Damon Void

希望以最精簡文字向你介紹一蘭(2/8/2013)

簡介

名稱: 天然豚骨拉麵專門店 一蘭 ICHIRAN

地址: 香港銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖

地鐵: 一出銅鑼灣C出口，左前方

時間預算: 由排隊到離開約兩小時

不適合那些人?

1) 不想/不能挨熱的人(要排隊)

2) 趕時間 (要排隊)

3) 不肯花>$100吃一碗拉麵 (普通香港拉麵大約$60~$80)

4) 多人眾餐 (自閉位,情侶/二人沒太大問題)

5) 宗教/疾病等問題

重點******

差不多入席前會有選食材的紙，有些是必做的，包括

1) 湯底一定要選濃味，吃拉麵最重要是湯，其次才是麵和肉。普通也太普通了。

2) 秘製醬汁可以不選，不能吃辣也可選1/2。

3) 麵比較建議選軟/特軟，普通有點硬但又不夠彈。(很色的一句)

4) 普通一碗是大約是一個細胃口的女生，所以加麵是必須的。可以在差不多吃完才預計加多少，食材紙有底紙，有需要寫好按鐘叫職員，也是俗稱的「禁鐘仔」。

5) 吃拉麵應該加蛋。

5) 吃前飲啖湯、試試味是基本的拉麵食法，之後想單手倒立吃也無問題。

6) 一定要去廁所。

7) 其他自選。

抵食嗎?

最大問題是抵食嗎?值得排一小時嗎?值得花>$100嗎?

在日本旅行吃了很多著名的拉麵，大部分的份量都不多，但價錢都只是¥500~¥1000($40~$80)，正常人晚餐+宵夜可以吃3~4碗。

要知道，在日本所有拉麵都是這個價位；但這裡是香港，價錢影響一切。

我心目中，香港一蘭是根本的日本味(為何有人說看到日本妹呢...)。

在日本，我喝過濃郁而不確喉的湯底、彈牙而極幼的拉麵、入口溶化的豬肉；但在香港吃拉麵，好味其實在於吃完的滿足感。

真心說，三方面都不是最好(當然不差、一定好味)，但我有滿足感呀。

付出人生兩小時、港幣$120元來吃一碗拉麵，

換來完全的日本感受，講日文的大佬、日本一蘭的設定、員工的90度鞠躬、TOTO日本沖水廁所、星座紙巾架，

而這碗麵還要好味，

我覺得是值得的。

你可以以這作為回憶日本之旅，

也可以當在未去過日本前的序章，

或者，

只是想吃一碗好味的拉麵，

希望你不會遇到屁小孩、香港C9、地道港女和MK人子。